Tiramisu

Bahan – Bahan :
• 250gr mascarpone cheese
• 500ml double cream
• 1 sdt essens vanilla
• 4 kuning telur
• 100 gr gula pasir
• 2 pak lady finger (ato egg drops)
• rhum 50ml (bisa diabaikan)
• kopi (secukupnya)
Cara Membuat :
1. Double cream dimixer di mangkuk besar sampe agak kental, lalu masak air di panci besar
2. Di mangkuk lain kuning telur, gula dan esens vanila diaduk di atas panci yang airnya telah mendidih (supaya kuning telurnya mateng)
3. Sementara itu masukkan mascarpone cheese ke mangkuk double cream, mixer lagi sampai kental, lalu campuran kuning telur-gula dimasukkan kedalamnya, aduk lagi
4. Bikin kopi panas, lalu lady fingersnya dicelupin 2-3 detik, lalu susun dalam loyang (kaca ato keramik)
5. Tutup dengan adonan cream hingga tertutup seluruhnya.
6. Susun lagi lady fingers diatasnya, tutup lagi dengan adonan cream sampai habis.